阶段性活动背景

《3—6 岁儿童学习与发展指南》强调应引导幼儿通过直接感知、亲身体验和实际操作进行学习。小班幼儿对周围世界充满好奇，对植物的生长变化有着浓厚兴趣。本次种植彩椒活动，基于幼儿园开辟的种植菜地资源，结合小班幼儿的年龄特点和认知水平开展。前期，通过组织幼儿参与彩椒种植的前期调查，激发了他们对彩椒的兴趣，了解了彩椒的基本生长条件；在种植过程中，幼儿亲手种下辣椒种子，体验播种的乐趣；后续的日常照顾中，幼儿化身 “小园丁”，积极为辣椒宝宝浇水、除草，在这个过程中，幼儿与自然亲密接触，不仅能直观地观察植物的生长过程，还能培养责任感和爱心，促进其身心全面发展。

阶段性活动目标

1.让幼儿认识彩椒的生长过程，了解彩椒生长所需的基本条件，如阳光、水分、土壤等，知道不同生长阶段彩椒的形态特征。

2.培养幼儿的观察力和动手能力，学会用简单的工具照顾辣椒宝宝，如浇水壶浇水、小铲子除草等；鼓励幼儿用简单的语言、绘画等方式记录辣椒的生长变化。

3.激发幼儿对种植活动的兴趣和对植物的爱护之情，培养幼儿的责任感和耐心，体验劳动的快乐和收获的喜悦。

生成活动

活动名称：

一、活动目标：

1幼儿能准确识别彩椒的颜色、形状，知道彩椒是可食用的蔬菜，初步了解其生长的基本条件。

2.通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，提升幼儿的观察能力和感知能力。

3.激发幼儿对彩椒及种植活动的兴趣，培养幼儿热爱大自然、乐于探索的情感，感受认识新事物的乐趣。

二、活动准备：新鲜彩椒若干，洗净备用。彩椒生长过程的图片，制作成 PPT。彩椒切面的实物或图片，展示彩椒内部结构。彩椒制作的菜肴图片。放大镜若干、小篮子、记录表、彩笔。

三、活动过程：

（一）情境导入，引发兴趣

教师戴着 “彩椒精灵” 头饰，以欢快的语气对幼儿说：“小朋友们好！我是来自彩椒王国的小精灵，今天我邀请大家去彩椒王国做客，那里有好多神奇又漂亮的彩椒，你们想去吗？” 接着，播放一段轻快的音乐，带领幼儿 “乘坐小火车” 来到布置好的 “彩椒小天地”，开启认识彩椒之旅。

（二）观察彩椒，感知特征

1.教师拿出一盘新鲜彩椒，分发给幼儿，引导幼儿观察彩椒的整体外形。

提问：“彩椒看起来像什么？它是什么颜色的？是大大的还是小小的？” 鼓励幼儿自由表达，如 “彩椒像小灯笼，红红的”“我的彩椒是黄色的，圆圆的”。

2.给幼儿发放放大镜，引导幼儿近距离观察彩椒的细节，如表面的纹理、蒂部的形状。同时，让幼儿用手触摸彩椒，感受其光滑的表皮，并拿到鼻子下闻一闻气味。

教师提问：“彩椒摸起来是软软的还是硬硬的？闻起来是什么味道？” 组织幼儿互相交流自己的发现。

3.将不同颜色、形状的彩椒放在一起，引导幼儿对比。提问：“这些彩椒哪里一样？哪里不一样？” 帮助幼儿总结出彩椒的共同特征和不同之处。

（三）深入了解，认识生长与食用

了解生长过程：播放彩椒生长过程的 PPT，教师一边展示图片，一边用生动的语言讲解：“彩椒宝宝是从小小的种子开始生长的，它在温暖湿润的土壤里吸收阳光和水分，慢慢发芽，长出嫩绿的小苗。小苗不断长大，还会开出漂亮的小花，花落之后，就会结出彩椒啦！”

过程中，适时提问幼儿，如 “彩椒发芽需要什么？”“开花的时候好看吗？” 加深幼儿的印象。

认识食用价值：展示彩椒制作的菜肴图片，告诉幼儿彩椒是一种营养丰富的蔬菜，可以做成很多美味的食物。

提问：“你们吃过彩椒做的菜吗？是什么味道的？” 鼓励幼儿分享自己的饮食经验，激发幼儿对彩椒的喜爱。

（四）记录发现，巩固认知

教师发放记录表和彩笔，引导幼儿将自己观察到的彩椒特征记录下来。对于不会写字的幼儿，鼓励他们用绘画或简单的符号表示。

例如，用红色的彩笔涂一个圆形表示红色的圆形彩椒；画一条波浪线表示彩椒表面的纹理。教师巡回指导，帮助幼儿完成记录，并邀请幼儿上台分享自己的记录表，讲述自己的发现。

（五）实地观察，拓展延伸

活动结束后，带领幼儿到种植园地的彩椒种植区域，观察正在生长的彩椒植株。引导幼儿对比成熟的彩椒和生长中的彩椒，鼓励幼儿定期来观察彩椒的生长变化，并用记录表持续记录，将认识彩椒的活动延伸到日常生活中 。

观察记录

教师拿出新鲜的彩椒实物并展示彩椒生长过程的图片后，孩子们立刻被色彩鲜艳的彩椒吸引，兴致勃勃地围在一起观察讨论。

“彩椒的颜色好漂亮，红红的像小灯笼！” 一个孩子兴奋地指着彩椒说道。

“我摸了摸，它的皮滑滑的，凉凉的。” 另一个孩子一边用小手抚摸彩椒，一边分享自己的感受。

又有孩子补充：“彩椒闻起来有股特别的味道，有点像青草香！”

为了让孩子们更全面地认识彩椒，教师鼓励他们运用多种方式探索记录。采用绘画记录法，让孩子们画出自己眼中彩椒的形状、颜色，还可以画出切开后彩椒内部的样子；运用比较记录法，将不同颜色的彩椒放在一起，对比它们的大小、形状、颜色差异；还有触摸记录法，让孩子们用手触摸彩椒，记录下触感是光滑还是粗糙、硬还是软等。教师引导孩子们对照提前发放的观察卡片，仔细观察彩椒的每一处细节，认真完成各类记录。同时，不定期组织孩子们围坐在一起，大胆分享自己对彩椒的新发现和记录成果。

阶段性活动反思

在本次小班种植彩椒的阶段性活动中，幼儿通过亲身参与种植、照顾和观察彩椒的生长过程，在认知、技能和情感方面都取得了一定的发展。从活动目标达成情况来看，幼儿对彩椒的生长过程有了初步的认识，能够说出彩椒生长需要阳光、水分等基本条件，认知目标基本达成；在技能方面，幼儿学会了使用简单工具照顾辣椒，并且能够用绘画、语言等方式记录彩椒的生长变化，动手能力和观察记录能力得到了锻炼；情感上，幼儿对种植活动表现出浓厚的兴趣，在照顾辣椒宝宝的过程中培养了责任感和爱心，体验到了劳动的快乐。